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纯粮酿造的白酒有什么特点

发布日期：2018-08-27 编辑：点击：

人们常说，酒为五谷之精华。正是因为酒来自五谷纯粮，才赋予了它醇厚的品质和不朽的学问韵味。白酒的纯粮食酿造，使得传统白酒如同传统学问，神圣而庄重。今天大家来了解的就是纯粮酿造的白酒有什么特点。

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1.周期长：纯粮酿造白酒肯定要是古法酿造，纯天然发酵，不适用任何的现代工艺加速发酵过程，一般周期在47天左右，是新工艺的7倍。

2.产量低：古法酿造工艺，3吨粮食才能出产一吨白酒，是新工艺的十分之一。

3.全程监控：国家酒检中心监控酒厂生产的全过程，只要出现违规就马上取消资格。

4.无任何添加剂：从生产到出厂，整个过程中不添加任何人工酒精和香精，真正做到纯天然，白酒的香味完全靠工艺和酿酒师。

纯粮酿造标志的白酒成本比较高，而且不添加香精，白酒的香味肯定不会有添加香精的那么明显。喝酒出现的头晕，恶心，口干等症状其实都是食用酒精引起的，纯粮白酒基本不会出现这样的现象。

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