Malzemeler:

1/2 su bardağı kırmızı mercimek,
1 çay bardağı pirinç,
6 su bardağı kemik suyu veya su,
1 küçük boy soğan,
3 çorba kaşığı tereyağ,
2 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı salça,
1 tutam nane,
Pulbiber,
Tuz
2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Bir tencerede tereyağı eritilir. Çok ince doğranmış soğan ilave edilip, hafifçe pembeleştirilir. Un ilave edilir, unun da hafif pembeleşmesi sağlanır. Üzerine kemik suyu dökülür. Kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca mercimek ve pirinç eklenir. Salça biraz suyla sulandırılarak tencereye eklenir. Mercimek ve pirinçler iyice pişinceye kadar ocakta tutulur. İndirmeye yakın nane eklenir. Sıcak servis yapılır. Arzu edilirse pul biber de ilave edilir.