Biberli ve Sarmısaklı MakarnaMalzemeler:
1'er adet kırmızı ve yeşil sivri biber
4 - 6 diş sarmısak
1 demet maydanoz
400 gr. spaghetti
100 ml. zeytinyağı
60 gr. parmesan
tuz
Hazırlanışı:
* Biberleri uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Küçük küp doğrayın.
* Sarmısakları hafif tuz ilavesiyle dövün.
* Maydanoz yapraklarını yıkayıp ince kıyın.
* Makarnayı pakette önerilen şekilde haşlayın.
* Küp doğradığınız biberleri ve dövdüğünüz sarmısakları kızgın yağda kavurun. İsterseniz biraz tuz serpip ateşten alın.
* Parmesan peynirinin yarısını ince, yarısını iri rendeleyin.
* Makarnanın 100 ml. haşlama suyundan ayırıp makarnayı süzün.
* Önceden ısıtılmış büyük bir kasede makarna, ayırdığınız haşlama suyu, biberli yağ, maydanoz ve ince rendelenmiş peyniri karıştırın.
* Makarnanın üstüne iri rendelenmiş parmesan peynirini serpip servis yapın.
Afiyet Olsun.
Alışveriş - Mağazalar
