Çaylı Kek


Malzemeler

    * 3 yumurtanın sarısı
    * 1,5-2 su bardağı toz şeker
    * 1 su bardağı soğutulmuş demli çay
    * 1 su bardağından biraz az sıvıyağ
    * 1 veya yarım paket kakao (25gr'lık)
    * 2,5 su bardağı un
    * 1 paket vanilya
    * 1 paket kabartma tozu
    * 1 avuç fıstık/fındık/ceviz
    * 1,5-2 çay bardağı süt
    * hindistan cevizi

Yapılışı:

- Yumurta sarılarını ve şekeri iyice karışana kadar çırpın. Çayı, kakaoyu ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırın.

- Un ve vanilyayı ekleyip karıştırın, karışımın koyuluğuna göre 1,5-2 çay bardağı süt ekleyin. 1 avuç bütün antep fıstığını ekleyin. En son kabartma tozunu ekleyip düşük hızda 1-2 kez karıştırın.

- Bu arada fırını 175C'ye getirmeyi unutmayın:)

- Karışımı yağlı kağıt serilmiş orta boy kare borcama yayın. İçi tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırından çıkarınca üzerinin kürdanla birçok yerinden delin ve ayırdığınız 1 su bardağı çaylı karışımı üzerine gezdirin. Afiyet olsun.